A Faca Santoku Brenta da BALLARINI, marca italiana do grupo Zwilling®, é de aço inox alemão, de elevada qualidade, resistente à corrosão. Robusta e com design moderno, para cortes precisos e seguros. Lâmina de alto desempenho, dureza 53 HCR, com acabamento fosco. Cabo com guarda, ergonômico, com três rebites e acabamento em resina sintética.
Os alvéolos impedem que os alimentos grudem na lâmina, o que facilita o corte de carnes, peixes e vegetais.
Facas Santoku
São facas de chef estilo asiático com lâmina larga, especialmente afiada, excelente para cortar, usando um movimento de corte frontal.
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